À Bourré, la Cave des Roches est la seule cave au monde à cultiver intégralement les différents champignons à 50 mètres sous terre. L’exploitation s’étend sur 120 kilomètres de galeries réparties sur 7 étages.

Les cultures à l’ancienne dans leur atmosphère naturelle à 13°C permet d’obtenir un champignon incomparable de saveurs, garanti en vitamines.

Site officiel des Caves de la Roche (horaires et tarifs des visites des caves et de la ville troglodyte)